Il s'agit d'un en-cas simple, délicieux, sucré, légèrement salé, mais très rassasiant. Très facilement sans gluten et optionnellement végétalien. Cette recette utilise la recette de caramel maison ci-dessous. Il est très important de refroidir le chocolat à la température de la peau avant de le tremper et de le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes au maximum. Cela donnera au chocolat un bon craquement et portera la texture globale à un niveau supérieur. Imaginez du riz croustillant, une coquille de chocolat croustillante, des cacahuètes salées croquantes, du caramel gluant et du beurre de cacahuète onctueux.

Tu auras besoin de:
@ceresorganics galettes de riz - nature
@forty__thieves beurre de cacahuète onctueux
Cacahuètes salées
Sauce caramel maison (voir ci-dessous)
Bennetto 82% Chocolat noir exceptionnel pour tremper

Sauce caramel avec une option végétalienne.
Une demi-tasse de sucre biologique ( @trade_aid )
50g de beurre (ou beurre végétalien, nous avons utilisé @vutter.nz )
50g de crème (ou crème de coco)
0,5 cuillère à café de sel. (niveau)

Faire cuire le sucre à sec dans une casserole jusqu'à ce qu'il se liquéfie et se transforme en sucre fondu brun foncé. Ajouter le beurre, puis remuer avec une spatule résistante à la chaleur ; ajouter la crème et remuer rapidement pour l'incorporer. Ajouter du sel. Laisser bouillonner pendant une minute ou plus si vous voulez que la pâte soit épaisse. Verser dans un récipient résistant à la chaleur et placer au réfrigérateur une fois refroidi.