Ingrédients
100 g de chocolat noir Bennetto original
Noix séchées et/ou fruits secs (nous avons juste utilisé des noisettes)
Méthode
- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Laisser refroidir tout en remuant régulièrement. Vous pouvez le laisser refroidir au réfrigérateur en le remuant et en vérifiant sa température toutes les 5 minutes. Pour vérifier la température, maintenez votre main sur le fond du bol pendant 5 secondes. Le chocolat est prêt lorsqu'il est à la température de la peau, il ne doit donc être ni chaud ni froid.
Verser le chocolat sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. - Versez le chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez rapidement une poignée de noix/fruits et assurez-vous qu'ils sont fermement enfoncés.
- Placer immédiatement au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant 30 minutes maximum car il récupèrera l'humidité du réfrigérateur.
- Casser en morceaux. Idéal comme cadeau fait maison !!
